EAT

　こんにちは。今日は食についてのお話。最近、めっきりオーガニック指向に走っております。家族を巻き込んでやっているので、お家にある食材がどんどんオーガニック野菜や無添加食品にチェンジされてきております。おかげで、大好きだったファストフードもカップラーメンもインスタント食品も殆ど食べなくなりました。未だに、仕事で疲れたりお腹が猛烈に空くと甘いお菓子を食べてしまいますが、量は大分減りました。その甲斐あってか、弱かった胃腸も幾分強くなり、肌荒れも少なくなりました。（まだ女性ホルモンの乱れている時には悩まされますが）食品だけでなく、食器洗剤や日焼け止め等も、なるべくオーガニックなものに変えています。私がここまで意識をかえたのは、身体の不調があってのこと。このままの生活じゃだめだと、その時危機感を覚えたのです。悟ったというと大げさですが。もともと妹がオーガニックや添加物の危険性に詳しかったのもあり、教えてもらいながら、両親も巻き込んで、勉強しています。まだまだ知識不足ですが、食材を選ぶ時は、無添加はもちろんのこと、なるべく下のマークがついているものを選ぶようにしています。

　上の葉っぱマークはEU共通のオーガニックマーク。EUの方がオーガニックが進んでいるので、輸入食品でもこのマークがついているものが多いです。日本産ではなかなか無いオリーブオイルやオーガニックミズリーやチョコレートなどは、このマークがついているものを選ぶようにしています。下のマークは日本の有機マークです。過信は良くないけど、生鮮野菜を買う時は、このマークがついているものを選びます。ただ、有機JASマークはついていないけど、生産者がこだわって作っていて、きちんと説明書きがされている野菜や卵なども売られています。農薬をなるべく少なくして作っていたり、卵の肥料にこだわっていたり。（鳥の餌に着色料を混ぜている場合もあるんだそう）そういったものは良く読んで、信頼できたら買うようにしています。

全てオーガニックのミズリー。砂糖も入っていないので、自然な甘さでとってもおいしいです。

オーガニックパスタ。自然な色だし、とってもおいしいです。

オーガニックのエキストラバージンオリーブオイル。

こうやって裏をひっくり返して、マーク・産地・原材料名を必ずチェックするようにしています。

最近お家で飲むのは酸化防止剤無添加のワインばかりです。今やコンビニでも購入でき、種類も豊富になってきています。買う人が増えているのかもしれません。酸化防止剤での頭痛にも悩まされません。

意外とある無添加だしの素。パーフェクトとは言えないけど、普通の素より添加物少なめです。

缶詰って、長期保存するのもあってか添加物が多いのです。良く使うツナは、無添加のものをなるべく選んでます。値段も普通のとそんなにかわらないです。

ちょうどお茶が切れたので買ってきたら、母親も有機JASマークのついたお茶を買ってきていました。家族の意識が変わり始めたのを実感しました。

大好きなバナナも!

生でぼりぼり食べる人参も！

　写真はほんの一部ですが、最近食す食べ物はこういったオーガニックや無添加のものにしています。完全オーガニックの野菜や食品はナチュラルハウスなどの自然派食料品店でないとなかなか購入できません。よく行くのは吉祥寺のF＆F、ナチュラルハウス、自然食品こだわりやです。あとは、地元のガーデンや大型スーパーも、よーく気にして探せばオーガニックや無添加なものが売っています。そのおかげで、買い物時間が長くなりましたけど、日々自分の身体を構成する食べ物だからと、しっかり選ぶようにしています。また、それに加えて、家族で直売所を巡って野菜を仕入れたり、地産地消も心がけています。無農薬とは言わないまでも、何千キロも先のよくわからない土地で取れた野菜より、新鮮で農家さんの顔が見える野菜を購入する方が安心だと思うのです。有機でない野菜はしっかり洗って、皮は必ず向いて、残留農薬を減らすように心がけています。
　こんな風に、手に入れる食材に関しては気をつけています。もちろん、オーガニックに傾倒しすぎるのは色々な意味で難しさがあります。逆にストレスも溜まりそうですし。なので、プチオーガニックという感じで日々実践中です。また、スローに生きることも大事だなあと思っています。大好きだったファストフードもレトルトも冷凍食品も、調理時間はたかだか数分です。忙しくて面倒だから、おいしいし。そんな理由から手軽に食していました。しかし、時間は省いた分、健康は害していました。そうではなく、時間が少しかかっても手作りにしたり、素材をそのまま食したり。急がず焦らずスローに生きましょうということです。健康が完璧に戻ってくるとは思いませんが、改善はすると思うのです。病は食と気から！それが私のモットーになりました。